第157章 餐厅转型

　　缠着方思菱学习飞钓一直到深夜，她自己熬不住就走了，走的时候一脸黑，估计气得不轻。

　　回到住处，李牧鱼继续看录制的视频，他打算熬夜把内容全看了，把重要的信息全记录下来。

　　第一晚拍摄的是财经，主要是股市方面的信息，第二晚拍摄的是综艺台，里面出现了不少没听过的歌曲，未来走红的一些明星，甚至连电视里的广告对他都是财富。

　　一个电视广告能有什么价值？第一，广告创意。第二，品牌价值。一些品牌现在听都没听说过，大概是以后崛起的，意味着他可以参与投资啊！

　　包括一些出现在节目里的艺人，现在还是毫无名气的阶段，完全可以在他们身上投资的，他们的音乐，他们的影视作品，都是可以投资的。

　　但还是没有短期收益的东西，没钱怎么投资？

　　总不能把这些音乐都卖了吧？且不说卖不了几个钱，卖一个音乐，可能毁了将来一个音乐人，似乎缺德了点。

　　熬了一个晚上看视频，也实在是累了，洗洗睡了吧！

　　其实想要弄钱一笔快钱，也不是不可以，回到李牧鱼的第一桶金上，水族箱。

　　经过几次任务之后，水族箱的容量已经来到1215条，比起最开始的100条可多了十几倍。

　　只要大规模养殖，弄点钱不难。远的不说吧，多养点鱬鱼，一天也能多收入十几万，一个月弄几百万轻轻松松。

　　但李牧鱼还真不敢这么弄，上次卖东江鱼吃的教训到现在还没缓过神呢！

　　太张扬了点，产量太高也不好解释。

　　“还是依靠自家餐厅销售吧！”李牧鱼无奈。

　　现在餐厅每天的营业额保持在三万，一个月下来也差不多能到100万，利润更是高得可怕，六七十万的利润还是有的。

　　如果能把单日营业额提高到10万的话，一个月下来两三百万的收入妥妥的，一年下来也能收入千万，用来做基础投资也是够了的。

　　但这不容易，至少眼前的场馆就不支持，目前餐厅每天已经是处于爆满的状态，还怎么增加营业额？

　　“其实也不难，给我增加一些高端的食材，我定制一些高定菜单，一桌子就卖几万块。”许娇却没觉得这有多难。

　　“没几个人愿意花几万块钱吃一顿饭吧？”李牧鱼怀疑。

　　“你太小瞧一些老板的消费能力了，他们有的是钱。本来等鱼界建成后，我也打算这么干的，但既然你现在就需要挣钱，计划提前一些也无所谓，就当提前试点。”许娇自信满满。

　　“行，食材的事我想办法。”李牧鱼一口答应。

　　鱼界的管理，他现在还真插不上手，不是没有权力，而是没有能力，管理一个家庭企业还行，这种现代化的管理模式，他真来不了，也没有这样的见识，硬要插手反而乱了秩序。

　　专人专事，这也没什么，他又不是万能的，当老板也不一定要亲自管理自己的企业。

　　就是许娇的身份让他有些顾虑，餐厅现在对许娇的依赖太重了，万一她真是许洁安插来的间谍，最后的下场还真不好收拾。

　　不过眼下也真顾不上太多，至少许娇眼下没有异心，也确实是一个好的经理人。

　　“什么水产价格最高？”

　　不懂先问百度。

　　什么黄唇鱼、长江刀鱼，贵是挺贵的，有价无市。但无法获得鱼苗，空有水族箱这样的神器也无济于事。

　　但大龙虾、大黄鱼、金枪鱼、石斑鱼、帝王蟹、鲍鱼等这些同样属于高档海鲜，关键是这些都能获得鱼苗。

　　除了这些海鲜之外，淡水的甲鱼、娃娃鱼这些也能作为养殖对象，价格同样不便宜，多卖几样，食客能选的也就更多。

　　花城海岸就有海洋养殖场，有养殖场就能购买到鱼苗，把鱼苗买回来放水族箱放养几天，就可以放出来拿到餐厅去卖了。

　　为此李牧鱼还安装了一个大的玻璃水池，请水车搬来海水灌入。

　　酒店卖海鲜不是什么稀奇的事，但大部分海产品其实都是死的，比如大黄鱼，活生生的养在水池里的可不多见。

　　“斤级大黄鱼，1000元/斤”

　　“野生大龙虾，500元/斤”

　　“老鼠石斑鱼，200元/斤……”

　　许娇也是够狠，在经过一轮试菜之后，直接把这批试菜定了一个高价。

　　“鱬鱼的味道比它们更好，所以必须卖更高的价格，不过直接提高价格，客人一定不满意，可以先断货一段时间，到时候恢复供应之后，可以买到800元一斤！”许娇道。

　　“哦，正好缺货。”李牧鱼配合着道。

　　许娇赞许的看他一眼，这老板有成为奸商的潜质嘛！

　　鱼界餐厅突然新增一系列的高档水产，却没了招牌的鱬鱼，这让不少食客产生抵触。

　　关键是这些新增的水产价格还卖得贼贵，抢钱一样，尤其是这大黄鱼，卖1000一斤，你们疯了吧？

　　但鱼界餐厅的客人里不乏非富即贵的，加上许经理盛情推荐，就点了一些。

　　比如邱老板，现在一家就是鱼界餐厅的忠实食客，家大业大也不差这点钱，直接要了一盘大黄鱼，就这三条鱼就三千块钱。

　　结果一尝，再一次被惊艳到。

　　水族箱出品，必属精品，味道未必比得上有着上古血脉的赤鱬，但食客们吃赤鱬已经有一段时间，再山珍海味也会腻，现在能换一个口味，倒也不差。而且每一种鱼的味道和口感都是不一样的，赤鱬再上古，也不能替代其他鱼类的口感和味道。

　　“今天我们的营业额已经突破7万元！”许娇振奋的汇报。

　　“厉害！”李牧鱼竖起大拇指。

　　单日营业额突破7万，要是能维持下来，一个月就有200万，除了建设鱼界的资金能得到缓解，估计还能有一些剩余。

　　这笔钱对李牧鱼将非常重要，以后能不能实现财务自由，可全靠餐厅的收入了。

　　从未来录像里拿到的信息需要资金运营，如果没钱，就算知道那支股票要涨，也只能白白错过。


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